La insostenible ligereza de la ensalada

Traduzione in italiano:  L’insostenibile leggerezza…  delle insalate  Recuerdo que hace veinte años, minuto arriba minuto abajo, escuché decir por primera vez en un debate televisivo: “Habla como come”. Tenía quince años y esa expresión se me quedó grabada en la cabeza. Enseguida pensé en los millones de mandíbulas que mastican en el mundo y en las …

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